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合利源

 

麦芽糖粉

 

麦芽糖粉是以大米、淀粉中的一种或二种为主要原料,经液化、糖化、过滤、浓缩、真空干燥、包装等工艺加工而成;也可直接用麦芽糖浆干燥而成。


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产品详情

● 感官


白色或黄色粉末,无正常视力可见杂质,具有典型的麦芽糖香味。



● 应用领域


广泛应用于食品行业的各领域


 

● 功能


提供天然的麦芽糖风味   

增强口感

改善组织结构

保持产品水分



● 建议用量


糖果                      5%—10%

烘焙                      5%—10%

酱料                      5%—10%

饮料                      6%—15%

糕点                      5%—10%

肉制                      5%—10%

● 理化指标


水分                                ≤5.0%

PH值(30%溶液)          4.0-7.0

硫酸灰分                         ≤0.65%  

*产品指标可根据客户要求进行调整。



● 包装规格


1~20kg复合牛皮纸袋装,内衬食品级塑料袋,塑料内袋单独封口。



● 保质期


常温下储存,保存期12 个月 


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