合利源食品
合利源
大麦麦芽提取物（又名：液体麦精）
大麦麦芽提取物（液体麦精）是以大麦、麦芽、水为原料，经过筛选、提取、过滤、真空浓缩等工艺加工而成，具有典型的麦芽香味。
产品详情
● 感官
黄色至棕褐色的呈粘稠状微透明液体，无外来杂质，具有典型的麦芽香味。
● 应用领域
广泛应用于食品行业的各领域
● 功能
提供天然的麦香风味
增强口感
改善组织结构
● 建议用量
营养麦片 10%—15%
烘焙 4%—9%
冷饮 5%—10%
乳品 3%—6%
糖果 4%—9%
固体饮料 6%—15%
● 理化指标
固形物 ≥75%
PH值（10%溶液） 3.0—6.5
蛋白质 ≥3.5%
硫酸灰分 ≤2.7%
*产品指标可根据客户要求进行调整。
● 包装规格
25Kg 马口铁罐或纸箱包装，纸箱包装内附食品级塑料袋；290Kg铁桶包装。
● 保质期
常温下储存，保存期：铁桶/纸箱12个月；马口铁罐2个月。
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