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合利源

 

燕麦提取物(又名:燕麦麦精)

 

燕麦提取物是以燕麦、莜麦中的一种或两种为原料,经筛选、提取、过滤、浓缩、包装等工艺加工而成,具有典型的燕麦香味。


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产品详情

● 感官


浅黄色至棕褐色的呈粘稠状液体,无外来杂质,具有典型的燕麦香味。



● 应用领域


广泛应用于食品行业的各领域



● 功能 


富含燕麦β-葡聚糖  

提供天然的燕麦风味

增强口感

改善组织结构



● 建议用量


燕麦露                   20%—30%

烘焙                      4%—9%

冷饮                      5%—10%

乳品                      3%—6%

糖果                      4%—9%

固体饮料               6%—15% 

● 理化指标


固形物                     ≤85% 

PH值(10%溶液)   3.0—6.5  

DE值                        10—60% 

*产品指标可根据客户要求进行调整。


 

● 包装规格


25Kg 食品级塑料袋;290Kg铁桶包装。 


 

● 保质期


未开封原包装的保质期:低于8摄氏度,90天。

 

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